Un evento imperdible de fin de semana, el brunch federa tanto como deleita. Este domingo, rumbo a las Naciones, arrastramos nuestra mirada epicúrea en busca de sabores tentadores para probar el brunch de Woods, el restaurante del InterContintenal Geneva. Aquí lo local y de temporada son los protagonistas. Muy generoso y celebrando especialidades de todo el mundo, este brunch reúne la crema de los mejores productos del momento, de pequeños productores y otros artesanos con los que está acostumbrado el hotel de Ginebra y su chef François Eustache. Piezas seleccionadas.

Por enésima vez en Go Out!, estamos cantando nuestro Magnificat con tema de brunch. Este sacrosanto desayuno y almuerzo condensados. Este domingo nos decantamos por la versión que ofrece el InterContintenal Ginebra. La entrada trillada, los primeros pasos de este establecimiento hotelero situado en la Place des Nations nunca deja indiferente. Desde las imponentes proporciones del vestíbulo, se eleva una perspectiva que se extiende hasta la recepción. Contrasta con el frío mármol del recinto, una cálida iluminación tenue que ofrece a la vista un sutil contraste realzado por las obras de arte. Un ambiente íntimo, todo lo necesario para seducir una imaginación ya despierta.

El magnífico vestíbulo del InterContinental Genève

Una vez que llegas al Bosque, la cálida bienvenida del personal se encarga de alejar las brumas de un sueño a medio disipar. Apenas en la mesa, te engatusan con una bebida caliente. El ambiente es elegante y relajado salpicado por las risas de las principales familias de clientes que pueblan el brunch. Un primer sorbo de café es suficiente para que nos apresuremos a atacar el buffet. ¿En el menú? Una cascada de platos exquisitos que incluye una selección de mariscos y mariscos, sabrosas ensaladas, surtido de panes caseros y bollería tradicional, un buffet frío y caliente, así como una selección de especialidades como el Filet Wellington. ¿Lo más destacado del espectáculo? ¡Pasteles deliciosos!

Desde los primeros bocados encantados de la frescura de los productos seleccionados por el chef François Eustache, sabemos que la bola gustativa promete ser festiva. Sonriendo a un lado, saltamos para una segunda ronda. Los platos gourmet se preparan con mimo. El chef se esfuerza por realzar la riqueza del terroir suizo y el conocimiento de quienes lo componen, obteniendo sus ingredientes lo más cerca posible de sus cocinas. Una apuesta por los productos locales y el saber hacer culinario premiado con la etiqueta “terroir genevois”. ¡Estamos de acuerdo y nos encanta!

© InterContinental Ginebra

Pensada para complacer a todos, incluso a los más pequeños, esta oferta de brunch cuenta con un servicio de niñera, una estación infantil y un espacio dedicado a los más pequeños. Así, los padres pueden disfrutar de cocina en vivo y entretenimiento musical en vivo. Como beneficio adicional, dos habitaciones con capacidad para diez personas se pueden privatizar en uno de los dos servicios que se ofrecen para un ambiente más íntimo.

Desalmuerzo
Domingos, de 12 h.
1er servicio a las 12h y 2º servicio a las 14:30h
Apto para niños: niñera en el lugar con área dedicada a los niños

InterContinental Ginebra
7 – 9 Chemin du Petit Saconnex,
CH – 1209 Ginebra
Tal. 022 919 33 33
https://ginebra.intercontinental.com